Elaboradas solamente a base de agua y miel.
La mezcla es fermentada con levadura de vino y es una bebida alcohólica libre de gluten.
Disponibles:
- Sparkling Hydromel: de baja graduación alcohólica y espumante. ABV: 3.8 - 4.4%
- Tradicional: de alta graduación alcohólica, similar a un vino blanco. ABV: 12.5 - 14%