CERVEZAS SALVAJES TROPICALES
TRECE BICHOS (bot. 500 mL)
Farmhouse Ale fermentada por más de seis meses con una mezcla de levaduras salvajes (Brettanomyces) en barricas de madera y finalmente acondicionada en botellas. Acidez muy baja.
TRANSILVANIA (bot. 500 mL)
Farmhouse Ale de centeno fermentada por más de seis meses con una mezcla de diversos microorganismos en una barrica de madera y finalmente acondicionada en botellas. Acidez moderada.
MATERIA OSCURA (bot. 500 mL)
Cerveza negra de origen belga con cacao tostado fermentada con una mezcla de diversos microorganismos en barricas de madera y finalmente acondicionada en botellas. Acidez moderada.
HIPOPÓTAMO (On Tap)
Cerveza súper ligera de trigo un poco ácida madurada con sandía y sal marina. Acidez baja.
ELEFANTE (bot. 500 mL y 750 mL) - PRÓXIMAMENTE
Cerveza de trigo ácida con bayas, fermentada en barrica de madera con siete cepas de levaduras aisladas de cervecerías belgas y americanas y acondicionadas en botellas. Acidez media.
LAS CLÁSICAS
BAGHEERA
(PORTER)
BLONDE KHAN
(PATERSBIER)
AKELA
(BELGIAN IPA)
BANDAR
(WITBIER)
PERRO MUERTO
(AMBER ALE)
MAPINGUARÍ
(STOUT)
SAÍNO TUERTO
(AMERICAN IPA)
GÁRGOLA
(BLACK IPA)
HIDROMIELES
TRADICIONAL
SPARKLING HYDROMEL
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